Hoofdstuk 3: Pizza bereiden

We hebben het nu gehad over de Italiaanse horeca en het pizzadeeg maar hoe maak je dan zo’n overheerlijke pizza?
Een traditionele pizza is altijd opgebouwd uit drie lagen.
Stelling
Goede tomatensaus
Topping

Vul het juiste antwoord in

Stelling

Wat hoort bij wat

Een pizza kan allerlei toppings hebben. Er zijn ook een aantal klassieke toppings die je als Pizzaiolo zeker ook moet kennen.

De bodem is klaar, de tomatensaus en de topping zitten er op, klaar om in de oven te gaan!

Pizza bakken

Vul het juiste antwoord in

Temperatuur
De pizza is gebakken en kan worden geserveerd. Je serveert de pizza heel of gesneden.

Stelling

Wil je weten wat er veranderd is op het nieuwe Passie voor Horeca?