Roergebakken grote garnalen
Bekijk hier het recept met de stap voor stap bereidingswijze van het gerecht. Voorgerecht 4 personen
Bereiding
- Maak de garnalen schoon en verwijder het darmkanaal.
- Snijd de knoflook en het pepertje fijn.
- Verhit de olijfolie in de koekenpan en fruit er de knoflook en de pepertjes in.
- Doe er vervolgens de garnalen bij en roerbak het geheel op hoog vuur.
- Voeg op het laatst de zeekraal toe, meng het geheel en breng op smaak.
- Serveren in 4 diepe witte borden en ruim met Limon Cress garneren.
- Doe er stukjes knapperig stokbrood bij om in de smakelijke olie te deppen.
Bedenker
Gert van Strien
In samenwerking met het Koksgilde Nederland
