Hoofdstuk 1: Koffie in de horeca
Koffiedrinken is vaak een rustpunt voor gasten en geeft energie om verder te gaan. Het is de meest gedronken drank op het werk, thuis en in de horeca.
Visitekaartje
Winst of verlies?
Koffie expert
Blurring
Wat is koffie?
Herken de boon!
De twee soorten koffieplanten Arabica en Robusta hebben ieder hun eigen kenmerkende koffieboon.
Koffielanden
Opgewekt
Koffie heeft een opwekkend effect. Het maakt je alerter, verbetert je concentratie en vergroot je uithoudingsvermogen.