Kaas

Kaas is een fantastisch lekker en veelzijdig product. Zowel in de horeca als thuis genieten mensen graag van een uitgebreide kaasplank of kaas verwerkt in het eten. We kiezen steeds vaker voor ambachtelijke kaas, met een bijzondere smaak en een mooi verhaal. Dit vraagt al snel om meer kennis over kaas. In deze module ontdek je hoe kaas gemaakt wordt, wat voor soorten kazen er zijn, hoe je kaas moet proeven en natuurlijk.. hoe je kaas het best kunt combineren met een drankje en garnituren!