Hoofdstuk 1: Alcohol en gezondheid

Er zijn verschillende redenen waarom gasten kiezen voor 0.0% dranken. Als je ze vraagt waarom ze hiervoor kiezen, is ‘gezondheid’ een van de belangrijkste redenen. 
 

Met alcoholvrije drank kunnen mensen met gezondheidsproblemen toch genieten van een lekkere drank en meedoen tijdens festiviteiten, terwijl ze ook voor hun gezondheid zorgen. Ook steeds meer mensen zonder medische redenen kiezen er steeds vaker voor om een glas 0.0% wijn nemen, simpelweg om ook zonder alcohol van de smaken te kunnen genieten.

Bewuste consumptie
'Mindful drinking' gaat over duurzaamheid. Dit past helemaal in de hoek van gezondheid en bewustheid, waarin alcoholvrij een belangrijke rol speelt. Het toenemende aanbod van alcoholvrije alternatieven in horecagelegenheden maakt het makkelijker om op sociale gelegenheden te genieten zonder de druk te voelen om alcohol te consumeren.