Mijn Passie

Log hier in met je Entree account

Ribstuk garen in een thermobad

De temperatuur van een thermobad is op 1/10e graad Celcius af te stellen. Voordeel hiervan is dat je vlees, vis of eieren tot het precieze punt kunt verwarmen, waarop de eiwitten gaan stollen. Dit komt ten goede van de malsheid van het product. Bekijk deze video en laat je inspireren.

Embed video
URL:
Embed: