Hoofdstuk 3: Interessante content maken

In de eerste twee hoofdstukken hebben we besproken hoe je de aandacht van een publiek trekt en hen van onbekenden naar geïnteresseerden leidt. Nu richten we ons op het vasthouden van deze warme leads—mensen die al positief contact hebben gehad met jouw zaak. Ze volgen je online, hebben misschien hun gegevens achtergelaten of zelfs al iets besteld. Deze groep is waardevol en makkelijker te overtuigen voor een herhaalbezoek.

Om hen betrokken te houden, is sterke content essentieel. Content betekent letterlijk ‘inhoud’ en kan variëren van foto’s en video’s tot teksten en blogs. Door relevante, aantrekkelijke content te maken die aansluit bij wat je doelgroep wil zien, zorg je ervoor dat ze je blijven volgen en geïnteresseerd blijven. In dit hoofdstuk lees je hoe je dit effectief aanpakt.

Van twee kanten
Een goede relatie werkt van twee kanten. Als jij altijd degene bent die contact zoekt en de ander nooit initiatief toont, voelt dat niet fijn. Hetzelfde geldt als je altijd vraagt hoe het met de ander gaat, maar dat nooit terugkrijgt. Aandacht voor de wensen van de ander is dus belangrijk, ook bij je gasten. Door in je zaak in te spelen op wat zij willen, zullen ze je waarderen. Ook online kun je je communicatie en content afstemmen op wat je gasten leuk en interessant vinden, zodat je hun betrokkenheid vergroot.

Nick van Teeffelen is oprichter van de Horeca Marketing Academy. Ondernemers kunnen bij hem terecht voor advies over hun onlinemarketing. In dit interview vertelt hij meer over hoe je je content interessant houdt voor je doelgroep.

Hoe zorg je ervoor dat mensen je blijven volgen op social media?
Door te zorgen voor inspirerende, vernieuwende en interessante content. Laat zien welke nieuwe gerechten op je menu staan, welke events je organiseert in je zaak en doe aan storytelling. Misschien is er wel een medewerker in je zaak met een bijzonder verhaal of een bijzonder talent. Vertel die verhalen en zorg dat je er mooie foto’s of video’s bij plaatst!

Wat zijn voorbeelden van onderwerpen voor interessante content?
Je kunt denken aan onderwerpen zoals: "10 weetjes over je zaak of een gerecht," tips van je wijnsommelier, een kennismaking met de eigenaar, manager of afwasser, samenwerkingen met lokale ondernemers, duurzaam ondernemen binnen je bedrijf, een stap-voor-stap gids om je favoriete cocktail te maken, het recept van je populairste burger, of het benadrukken van je rol als sponsor van een lokaal evenement.

Consistentie 
Regelmatig posten op je socials zorgt ervoor dat mensen jouw zaak niet vergeten. Als je twee keer in een week iets plaatst en daarna een maand niets, weten je volgers niet wat ze kunnen verwachten. Stel je voor dat je elke zondag je nieuwe weekspecial op Instagram deelt. Je volgers zullen ernaar uitkijken en bewust je pagina checken.

Consistent posten betekent dat je betrouwbaar en regelmatig berichten plaatst. Een contentkalender kan je daarbij helpen. Dit is een planning waarin je vastlegt wanneer en via welk kanaal je iets post. Als je elke twee maanden even de tijd neemt om vooruit te plannen, hoef je niet elke week na te denken over nieuwe berichten. Zo kun je ook alvast wat posts, reels of foto’s voorbereiden!

Een database aanleggen
Met interessante content op sociale media en het slim gebruik van zoekmachines kun je veel traffic genereren. Met deze traffic kan je beginnen om een database aan te leggen. Waarom is het hebben van je eigen database belangrijk?

Op de korte termijn kun je een beter bereik creëren via betaalde advertenties. Ook het zorgen voor meer volgers op je socials kan je bereik vergroten, maar je bent dan afhankelijk van het algoritme van bijvoorbeeld Instagram. Wanneer je 10.000 volgers hebt, wil dit zeker niet zeggen dat je al deze mensen bereikt als je iets post. Op de lange termijn is het waardevoller om zelf de gegevens van je gasten te verzamelen in een crm-systeem of database.

Hoe vergroot je je database?
Dat doe je door gegevens en vooral e-mailadressen te verzamelen. Het werkt het beste door zelf iets weg te geven. Bijvoorbeeld via een winactie waar mensen aan mee kunnen doen als ze hun e-mailadres achterlaten. Maar je kunt ook werken met korting of mensen toegang geven tot gave kookvideo’s of recepten als ze hun e-mailadres achterlaten. Een winactie kun je delen via je socials, maar je kunt ook iedereen die bij je heeft gegeten een flyer of visitekaartje geven met een QR-code naar de webpagina met de winactie. Wanneer een gast komt afrekenen, laat je je medewerkers vragen of het gesmaakt heeft en vervolgens overhandigen ze de gast de flyer met de QR-code en geven informatie over de winactie.