Mijn Passie

Log hier in met je Entree account

Marsepein

Toepassingen

Men gebruikt marsepein in de banketbakkerij in verschillende vormen en verder als vulling in luxe broden als kerststol of paasbrood, banketstaaf of in koekjes.

Opmerkingen

Vaak wordt voor een deel van de suiker invertsuiker gebruikt om de marsepein niet te laten uitdrogen.

SVH Warenkennis

Het platform waar je warenkennis kunt zoeken, delen en toevoegen!

www.svhwarenkennis.nl