Mijn Passie

Log hier in met je Entree account

Toepassingen

Koffie wordt veruit het meest als drank geconsumeerd. Koffie wordt ook als smaaktoevoeging gebruikt, vooral aan zoete produkten, zoals mokkataart.

Opmerkingen

De twee belangrijkste soorten zijn de Arabica en de Robusta. De Arabica heeft een fijnere smaak en een fijner aroma, terwijl de Robusta harder van smaak maar ook voller en bitter is. De koffiesoorten die in de handel worden gebracht, zijn altijd melanges. Hete koffie verandert snel van smaak. De kwaliteit gaat al binnen 10-20 minuten achteruit: de koffie verbittert en verzuurt.

SVH Warenkennis

Het platform waar je warenkennis kunt zoeken, delen en toevoegen!

www.svhwarenkennis.nl