Mijn Passie

Log hier in met je Entree account

Trappistenkaas

Toepassingen

Dessertkaas en in gerechten.

Types

Aanverwante soorten: Port Salut, Amsterdammer.

Kenmerken

Uiterlijk 
Vorm:platte schijf.
Korst:Uiterlijk van de korst: droog, soms met rode korstflora.
Gewicht 
Gewichtsklasse:2-6 kg.
Vetgehalte:Vetgehalte in droge stof: 50+.
Vochtgehalte:45-50%.
Structuur:halfhard, soepel, soms met enkele openingen.
Geur:Geur en smaak: mild, neutraal.

Houdbaarheid

Bewaaromstandigheid: koel, niet te droog (ca. 10°C).

SVH Warenkennis

Het platform waar je warenkennis kunt zoeken, delen en toevoegen!

www.svhwarenkennis.nl