Mijn Passie

Log hier in met je Entree account

Dunne borst of klapstuk

Dunne borst of klapstuk

Bestanddelen

Vlees afgewisseld met vetlagen, vliezen, sommige delen ook dooraderd met vet.

Toepassingen

Om te stoven als stoofvlees, als rollade.

Kenmerken

Uiterlijk 
Textuur:Veel bindweefsel.
Stevigheid:Halfhard.
Structuur:Grove vezels.

SVH Warenkennis

Het platform waar je warenkennis kunt zoeken, delen en toevoegen!

www.svhwarenkennis.nl