Mijn Passie

Log hier in met je Entree account

Ham

Bestanddelen

Vlees met zwoerd en vetlaag, dicht dooraderd met vet. Bestaat uit: bovenbil, spierstuk, gehele platte bil, dikke lende en kophaas.

Toepassingen

Sauteren, braden, grilleren, pocheren.

Kenmerken

Uiterlijk 
Textuur:Weinig bindweefsel.
Stevigheid:Halfhard tot zacht.
Structuur:Korte en lange vezels.

SVH Warenkennis

Het platform waar je warenkennis kunt zoeken, delen en toevoegen!

www.svhwarenkennis.nl