Mijn Passie

Log hier in met je Entree account

Bovenbil

Bestanddelen

Vlees bijeengehouden door vlies en vetdeeltjes bedekt met vetlaagje en dooraderd met vet.

Toepassingen

Sauteren, braden, grilleren, roosteren als fricandeau, oesters of schnitzels.

Kenmerken

Uiterlijk 
Textuur:Weinig bindweefsel.
Stevigheid:Halfhard.
Structuur:Korte tot lange vleesvezels.

SVH Warenkennis

Het platform waar je warenkennis kunt zoeken, delen en toevoegen!

www.svhwarenkennis.nl