Mijn Passie

Log hier in met je Entree account

Met een dienblad afruimen

Het afruimen van een gastentafel met behulp van een dienblad.

Met een dienblad afruimen - Stap 1 Met een dienblad afruimen - Stap 2 Met een dienblad afruimen - Stap 3

Benodigdheden

Een gastentafel met daarop gebruikte borden, bestek, glazen en schalen.

Beginsituatie

De gasten aan tafel zijn klaar met het eten. De gebruikte materialen staan nog op tafel.

Werkwijze (toon toelichting)

  1. Houd het dienblad zo stabiel en zo horizontaal als je kunt, op je linkerhand.
  2. Haal zoveel mogelijk spullen die vóór en rechts van de gast staan met de rechterhand weg langs de rechterkant van de gast.
  3. Begin bij het vullen van je dienblad in het midden met opstapelen.
  4. Haal nu alles wat links van de gast staat met je rechterhand aan de linkerkant van de gast weg.
  5. Stapel de schoteltjes op schoteltjes, kopjes op kopjes en de glazen op glazen.
  6. Breng een vol dienblad weg en herhaal eventueel de stappen als nog niet alles van tafel is weggehaald.

Tips

De volgende dingen doe je altijd rechts van de gast:
- borden inzetten;
- borden afruimen;
- glazen inzetten;
- glazen afruimen;
- dranken uitserveren.

Resultaat

Het resultaat van het goed afruimen is:
- een netjes afgeruimde tafel;
- gasten die er weinig last van hebben gehad;
- tevreden gasten.