Werkzaamheden in de horeca

Deze theoriekaart gaat over werkzaamheden die je als beginnend medewerker uitvoert in een ´standaard´ restaurantbedrijf en in een fastfoodbedrijf. De werkzaamheden in een bedrijf zijn verdeeld over verschillende functies. Als beginnend medewerker werk je vaak in de bediening of in de keuken. In de bediening moet je bijvoorbeeld meubels klaarzetten, in de keuken moet je eten schoonmaken en snijden en in een fastfoodbedrijf moet je een vitrine inruimen.

Trefwoorden: theoriemap leermethode vmbo consumptief.