Bier

Deze theoriekaart gaat over bier, een drank die in de horeca veel geschonken of getapt wordt. Bier is een zwak alcoholische drank die bestaat uit water, gerst, hop en gist. Je leest hoe bier gebrouwen wordt en over de verschillende soorten gisting. In een schema zie je welk soort bier je in welk soort glas schenkt. Je leest ook hoe je bier tapt of schenkt. Ten slotte komt aan de orde hoe je bier serveert.

Trefwoorden: fust, bierfles, gisting, droesem, theoriemap leermethode vmbo consumptief.