Opslag van ontvangen grondstoffen

Na de ontvangst van producten moet je deze zo snel mogelijk opslaan. Vier zaken zijn van groot belang: dat bij de opslag de kwaliteit zo min mogelijk wordt beïnvloed en dat de grondstoffen op de juiste plaats, zo kort mogelijk en in de juiste combinatie worden bewaard. In deze tekst komen ook controlepunten bij opslag in een magazijn, in de diepvries en in de koeling aan de orde.

Trefwoorden: diepvrieskast, bewaren, opslaan, keukentechniek, diepvriescel, diepvrieskist, koelcel, koeling, koelkast.