Orléanais
Algemene kenmerken Orléanais | ||||||
 | Terroir | Bodem | Veel kalk | |||
| Klimaat | Gemiddelde temperatuur: 10,4°C
Gemiddeld aantal zonuren: 1793 | |||||
| Belangrijkste druivenrassen | Blauw:
| Wit:
| ||||
 | Wijngaard | Wijngaardareaal | 3900 hectare | |||
| Totale productie | 221.000 hectoliter per jaar (2006) | |||||
 | Vinificatie | Soorten wijn | Wit: 75% Rood: 20% Rosé: 5% | |||
 | Appellations | Indeling | Reuilly Quincy Menetou-Salon Sancerre Pouilly-Fumé Pouilly-sur-Loire Coteaux du Giennois Châteaumeillant (VDQS) | |||
Kenmerken van het gebied
Orléanais heeft een glooiend landschap zonder markante bergketens. De wijngaarden rond de stad Pouilly-sur-Loire en Coteaux du Giennois liggen langs de rechteroever van de Loire. Aan de linkeroever liggen de wijngaarden van het stadje Sancerre. Verder westelijk, langs de oevers van de rivier de Cher, liggen de wijngaarden van Quincy, Reuilly en Châteaumeillant. Omdat er veel kalk in de grond zit, heten deze witte bodems ‘terres blanches’.
Appellations
De indeling in appellations en wijntypen is overzichtelijk, net zoals het karakter van de wijnen. Ze zijn meestal wit en gemaakt van de Sauvignondruif. Dit deel van de Loire staat ook bekend als ‘het land van de Sauvignon’. De wijnen hebben een kenmerkend aroma: volgens sommige mensen lijkt de geur op die van kattenpis of kruisbessen. Het zijn uitstekende wijnen om jong te drinken.
AOC Sancerre en Pouilly-Fumé
De appellations van Sancerre en Pouilly-Fumé zijn samen goed voor 75 procent van de productie. De toevoeging fumé is afkomstig van de oorspronkelijke, lokale naam voor de Sauvignon: Blanc-Fumé.
Vóór de phylloxeraramp (zie hoofdstuk 3) stond Sancerre bekend om zijn rode wijnen gemaakt van de Pinot noir. Na het verwoestende werk van de druifluis zijn de wijngaarden opnieuw beplant, maar nu met Sauvignon.
De appellation Pouilly-sur-Loire is een bijzondere. Voor deze witte wijnen gebruikt men vaak nog de Chasselas- druif, hoewel Sauvignon ook hier terrein wint.
AOC Reuilly, Quincy en Menetou-Salon
In de appellations van Reuilly en Quincy staat vooral Sauvignon aangeplant. Ook de rosé-achtige wijn van Pinot gris in Reuilly is bijzonder. Deze heeft een heel lichte oranje rosékleur. De Fransen noemen deze lichtgekleurde rosé wijnen een vin gris. Andere rosé en rode wijnen komen uit Reuilly, Sancerre en Menetou-Salon. Voor deze wijnen gebruikt men het druivenras Pinot noir.
Een andere appellation in dit gebied is Quincy. Dit was een van de eerste gebieden in Frankrijk met een eigen AOC: het kreeg deze status al in 1936.
AOC’s Orléans en Orléans-Cléry
AOC’s Orléans en Orléans-Cléry, beide in het departement Loiret. Orléans slaat op rood, rosé en wit van respectievelijk Pinot noir en Chardonnay. Het kleinere Orléans-Cléry is van toepassing op wijnen met Cabernet Franc als belangrijkste druivenras.
Overige herkomstgebieden
Stroomopwaarts, in de Auvergne, ligt een aantal kleinere herkomstgebieden die verwant zijn aan de Beaujolais: Côte Roannaise, Côtes du Forez en Châteaumeillant. Hier worden lichte en fruitige rode en rosé wijnen van Gamay gemaakt. Wijnen van de wijngaarden rond de stad Clermont-Ferrand komen als VDQS Côtes d’Auvergne op de markt. Naast Gamay gebruiken de wijnmakers hier ook Pinot noir en Chardonnay.
Karakteristieke wijn Door moderne technologie en gewijzigde opvattingen over wijn smaakt de drank steeds minder naar het gebied waar hij vandaan komt. Hierdoor is het steeds moeilijker om wijnen ‘blind’ te herkennen. De wijnen uit Orléanais in het Loiregebied zijn hierop een uitzondering: het specifieke karakter van de wijnen van de Sauvignon is goed herkenbaar. De meeste wijnboeren uit dit gebied gebruiken namelijk dezelfde vinificatietechniek. Hierbij vindt houtrijping niet of nauwelijks plaats. |
‘Doe maar een elletje’ Baron Patrick de Ladoucette heeft veel gedaan voor het aanzien van de Orléanais. Zijn Château de Nozet is het meest imposante gebouw van de streek. De Ladoucette maakt niet alleen ‘gewone’ Pouilly-Fumé, maar ook een prestigewijn: ‘Baron de L’. In tegenstelling tot normale Sauvignonwijnen is deze wijn geschikt voor enkele jaren rijping. Als je in een restaurant een gast hoort vragen naar ‘een elletje’, dan heeft hij het over een Baron de L. |
 Aan de slag met wijn Alles over wijn in één compleet overzicht? |
