Benodigdheden

een kassa
een z-uitdraai
een sealbag

Beginsituatie

De gastheer-/vrouw heeft de kassa afgesloten en een Z-uitdraai gemaakt van de dag.

Controleer de Z-uitdraai.
De Z-uitdraai is een bonnetje waarop de dagomzet staat ingedeeld per groep. Ook de BTW staat op deze uitdraai.
Als er geen computerkassa is zal de omzet handmatig (met een rekenmachine) moeten worden opgeteld. Het gaat erom een totaalbedrag te verkrijgen van de omzet van de dag. Verzamel eventueel de creditcardomzet, de pinpasomzet en de cashomzet en bereken het totaal.
Tel het cashgeld.
Maak stapeltjes van alle biljetten per waarde. Leg ze 'kop op kop', ofwel met dezelfde kant boven.
Maak torentjes van gelijke munten. Tel het totaal op en schrijf het per munteenheid op een briefje.
Tel de pinbetalingen op.
Tel de creditcardbetalingen op.
Tel alle bedragen bij elkaar tot een totaalbedrag.
Vergelijk het bedrag met de Z-uitdraai.
Vaak klopt het bedrag niet helemaal. Het kan zijn dat iemand snel een boodschap moest betalen en het geld ervoor uit de kas(sa) heeft gehaald. Het kan zijn dat er fooi in de kas(sa) is beland. In het slechtste geval is er verkeerd afgerekend of geld ontvreemd uit de kas(sa).
Doe alles van waarde in een sealbag en sluit de zak af.
Bewaar fomuliertjes, rekeningen en andere papieren en geef het aan de financiele administratie. Zorg dat alles controleerbaar is.
Deponeer de sealbag met inhoud in de daarvoor bestemde bus van de bank of doe het in de kluis.
De procedure hiervoor is per bedrijf veschillend.

Wees zorgvuldig en nauwkeurig.

Het geld is geteld, de administratieve gegevens zijn verzameld en alles is afgedragen.